Colesterol en el Pavo

Contenidos:

1... Sobre el colesterol y grasa saturadas en el pavo

2... El colesterol y la grasa saturada en el pavo - para cada tipo de carne de pavo.

3... Preparar y presentar su pavo en forma de bajo colesterol, bajo en grasa saturada. Algunos consejos útiles y pistas.

Es Navidad u otro día festivo, hay un problema de colesterol y usted quiere desesperadamente saber la cantidad de colesterol que tiene el pavo.

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La buena noticia es que el colesterol en el pavo está es bajo en cuanto a carne se refiere.

La otra buena noticia es que el colesterol en el pavo afectará solo potencialmente el 25% de las personas con colesterol elevado. Esto sucede por la forma en el hígado de la mayoría de las personas es capaz de impedir que el colesterol sea absorbido de nuestro pavo - o cualquier otro alimento.

Por lo tanto, para la mayoría de nosotros, el colesterol en el pavo será irrelevante.

El tema mayor es la cantidad de grasa saturada en el pavo, esto sucede porque nuestros cuerpos convierten la grasa saturada del pavo - o cualquier carne - en colesterol en sangre. La buena noticia, la grasa saturada en el pavo es también baja para ser carne.

Aquí está la cantidad de colesterol en el pavo, así como también la cantidad de grasa saturada en el pavo:

Colesterol en jamón de pavo, MUSLO DE PAVO curado, es 32 miligramos; la grasa saturada en jamón de pavo es 1 gramo. Para una porción de 2 rebanadas / 57 gramos, 75 calorías.

Colesterol en el pan de pavo, carne de pechuga no C, es 17 miligramos; la grasa saturada en jamón de pavo es 0,2 gramo. Para una porción de 2 rebanadas / 42 gramos, 45 calorías.

Colesterol en el pan de pavo, carne de pechuga con C, es 17 miligramos; la grasa saturada en jamón de pavo es 0,2 gramos. Para una porción de 2 rebanadas / 42 gramos, 45 calorías.

Colesterol en medallones de pavo, rebozados y fritos, es 40 miligramos; la grasa saturada en los medallones de pavo es 3 gramos. Para una porción de 1 medallón / 64 gramos, 180 calorías.

Colesterol en rollo de pavo, asado, congelado, liviano y carne oscura combinada, cocido, es 45 miligramos; la grasa saturada en el rollo de pavo es 1.6 gramos. Para una porción de 3 onzas / 85 gramos, 130 calorías.

Colesterol en el pavo, asado carne OSCURA, es 72 miligramos; la grasa saturada en el pavo es 2,1 gramos. Para una porción de 4 pedazos / 85 gramos, 160 calorías.

Colesterol en el pavo, asado carne liviana, es 59 miligramos; la grasa saturada en el pavo es 0,9 gramos. Para una porción de 2 pedazos / 85 gramos, 135 calorías.

Colesterol en el pavo, asado carne LIVIANA + OSCURA , es 106 miligramos; la grasa saturada en el pavo es 2,3 gramos. Para una porción de 1 taza / 140 gramos, 240 calorías.

Colesterol en el pavo, asado carne LIVIANA + OSCURA , es 65 miligramos; la grasa saturada en el pavo es 1,4 gramos. Para una porción de 3 pedazos / 85 gramos, 145 calorías.

El colesterol y la grasa saturada en el pavo dados más arriba, es para la carne de pavo consumida con la piel. Después que el pavo está cocido, si usted le quita la piel y da un poco más de carne para equiparar la diferencia de peso, el colesterol en el pavo está reducido en alrededor de un 33% y la grasa saturada en el pavo estará reducida en alrededor de un 50%.

El colesterol en el relleno del pavo y la grasa saturada en el relleno de pavo pueden ser extremadamente altos por dos razones principales: 1... El relleno podría ser hecho con ingredientes altos en colesterol y/o grasas saturadas, tales como sebo (grasa animal), manteca y huevos; 2... La grasa saturada y colesterol en el pavo se absorbe en el relleno junto con la grasa del pavo durante la cocción - el relleno también seca la carne del pavo.

Mejor usar los ingredientes bajos en colesterol y en grasas saturadas en el relleno y tener el relleno cocido por separado al pavo y luego agregarlo al plato en el momento de servirlo. Para minimizar la grasa saturada y colesterol en el pavo aún más, usar métodos de cocción bajos en colesterol y grasa saturada - por ejemplo rociarlo con aceite de canola en lugar de manteca o manteca de cerdo. Reemplazar el sebo en el relleno con papas cortadas en bastones.

El pavo tradicionalmente es sazonado con una o más de las siguientes hierbas y especias: Albahaca, hojas de laurel, cebollines, coriandro, curry en polvo, ajo, jengibre, mejorana, orégano, romero, salvia, estragón y tomillo. De estos, el ajo es conocido por ser terapéutico para los problemas de colesterol y triglicéridos, y el jengibre podría ser otra posibilidad.

Siempre CONSULTE A SU MÉDICO Y NUTRICIONISTA antes acerca de bajar el colesterol. Vea que dicen ellos acerca de las ideas acerca de bajar el colesterol que usted encuentra en este sitio y otros.

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